Karlavägen 31 är en boksajt med det mest aktuella från Natur & Kultur.

Mackor: 100 klassiska smörgåsar från reuben till rachel

av Jonas Cramby

Jonas Crambys mackbibel i nyutgåva.

Mackor innehåller smörgåshistoria, mackfilosofi, hur du bakar de perfekta bröden, gör egen ost och charkuterier samt vilka tillbehör och verktyg varje mackälskare bör ha hemma. Men framför allt är Mackor den enda kokboken du som mackälskare behöver.

Jonas Cramby guidar till klassiker som grilled cheese, croque madame, BLT, banana bread, banh mi-baguette, biscuits, bourbon frensh toast, brioche, chicken cheesesteak, club sandwich, egg McMuffin, eggs Florentine, fried oyster po’boy, lobster roll, muffuletta, New England hot dog bun, nutellamacka, old fashioned ice cream sandwich, pastrami on rye, peanut- och jellymacka, philly cheesesteak, porchetta, pork buns, reuben sandwich och snutkaffe ice cream sandwich. Peuh!

 

Jonas Cramby är matskribent i Café Magazine och Metro. Han har gett ut fem mycket hyllade kokböcker: Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco!, Japansk grillning och Tokyo för foodisar, som har getts ut i flera länder över hela världen.

Läs mer

Produkttaggar
EXTRA INFORMATION OM BOKEN:
  • Mediatyp: Inbunden
  • Utgiven: 2018-09-17
  • ISBN: 9789127158702
  • Vikt: 550 g
  • Mått: 180 x 240 x 15 mm
  • Sidantal: 172
  • Fotograf: Roland Persson
  • Formgivare: Jonas Cramby
  • Illustratör: Kristin Lidström
Lagerstatus: I lager